![]() |
Флан со спаржей и фетой sous vide Вам понадобится: 1/2 столовой ложки (7 мл) оливкового масла 1 небольшая луковица, очищенная и накрошенная 1/2 чайной ложки (2,5 мл) растопленного сливочного масла 4 яйца... |
![]() |
Подлива из печени индейки sous vide Вам понадобится: 2 столовые ложки (60мл) сливочного масла 2 столовые ложки (60мл) мелко накрошенного лука 1 готовая печень индейки, мелко нарезанная 1/2 чайной ложки (2,5мл)... |
![]() |
Мягкие и сочные свиные котлеты sous vide Вам понадобится: от 1 до 4 толстых свиных котлет без кости (около 5 см в толщину) соль грубого помола (не нужна, если предварительно выдержать мясо в рассоле) свежемолотый... |
![]() |
Омлет sous vide с колбасками и сыром Вам понадобится: 1 столовая ложка (15мл) сливочного масла от 30 до 60г фермерских колбасок от 2 до 4 больших яиц, взбитых 2 столовые ложки (30мл) тертого мексиканского сыра... |
![]() |
Сэндвичи со свиной грудинкой sous vide и маринованной капустой Вам понадобится: Для маринованной капусты 1 небольшой кочан савойской капусты 1/4 чашки (60мл) кленового сиропа или меда 3/4 чашки (180мл) уксуса 1/4 чашки (60мл)... |
![]() |
Маринованная свиная грудинка sous vide медленного приготовления Вам понадобится: 1кг свиной грудинки без ребер, подготовленной для запекания Для маринада 1 неполная чайная ложка (4г) морской соли 1 стебель свежего... |
![]() |
Яблоки и краснокачанная капуста sous vide Вам понадобится: 1/2 чайной ложки (2,5 мл) кошерной (не морской) соли 1/4 чайной ложки (1,25 мл) чесночного порошка 1/2 чайной ложки (2,5 мл) сухой горчицы 1/4 чайной ложки... |